释迦果在常温下的保存时间与其成熟度和保存方式有很大关系，因为释迦果属于热带水果，其中含有丰富的糖分和水分，常温下容易滋生细菌，若释迦果的成熟度较高，只能保存4~5天左右，释迦果成熟度不高，则可以保存1个月左右。
