用料：胡萝卜１根、食用油少量、盐适量、水一勺、葱花适量。１、胡萝卜洗净去掉两头，斜切薄片，再竖切成细丝。
２、葱花洗净切段。
３、开大火，锅内倒入少量油烧热后放入胡萝卜丝翻炒。
４、翻炒一分钟后，放入适量盐，一勺水翻炒至水干。
５、放入葱花翻炒均匀即可出锅装盘。
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