２Ｋ西瓜利用了日夜温差的原理，导致西瓜的糖分含量很高，因此味道非常甜。２Ｋ西瓜通常指的是全美２ｋ西瓜，是目前最新优质品种，红瓤瓜，沙瓤口感，肉质细腻，西瓜风味浓，鲜甜多汁，含糖量比普通西瓜高３５％。同时２ｋ属于早中熟西瓜品种，平均春播果实发育期天，果重公斤，对照为公斤，商品果率92.１％，平均果形指数1.３。果形椭圆，果面绿色，覆深绿色齿带，果面无棱沟。
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