面粉300-500克、食盐少量、温水20-30毫升、芝麻酱少量、熟花生油少量、香油少量。
温水和面，揉至面团光滑软硬适中，醒发30分钟左右。
芝麻酱用香油搅拌均匀、少量倒入做好的面坯。
均匀的涂抹开，像卷毛巾一样卷起来后再擀成薄的面饼。
小火慢慢煎熟，大概5-6分钟就OK，（锅内也可以放油也可以不放，根据自己喜好）；香喷喷的麻酱薄饼就出锅了。
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