猪肉350克、马蹄10个、蚝油5克、生抽5克、料酒5克、盐少许、花生油8克、淀粉15克。
猪肉清洗干净沥干水分切片剁成肉末。
加入花生油、料酒、蚝油、生抽、少许盐朝一个方向搅拌均匀腌制十分钟左右。
马蹄清洗干净去皮，剁成小丁。
将马蹄丁放入肉末中搅拌均匀，再加入淀粉搅拌均匀。
用手抓适量肉馅拍成饼状，放入碟子中（也可以整坨按扁）。
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式110度蒸制十五分钟即可。
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