柚子不属于杂交水果。柚子为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形。总状花序，有时兼有腋生单花。花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂。花柱粗长，柱头略较子房大。由此可见柚子有自己所属的类目，因此柚子不属于杂交水果。
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