密封可以保存两年左右。酵素常温保存二三十年都不会坏，但不能太阳照射。酵素不建议保存在冰箱里面，在低温的环境中，酵素活性会消失，食用以后也起不到应有的作用，因此把酵素直接保存在温暖的环境中，并进行密封保存即可。
