用料：河虾３００克，姜适量，葱１根，生抽３克，料酒５克，白砂糖３克，盐１克。
1、香葱洗净切断。
2、锅中放油，河虾提前洗净，倒入姜片，河虾，大火翻炒至虾微红。
3、加入生抽，料酒，白砂糖，盐，翻炒至虾壳变红。
4、加入葱段，翻炒均匀即可食用。
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