主料：白鸡。辅料：葱、料酒、生姜、盐、水。
做法：
1、将鸡清洗干净，把小葱塞进鸡肚子里。
2、将鸡放入高压锅中，放入生姜。
3、加入料酒、盐、水，盖上锅盖，压7分钟。
4、高压锅放气结束后，将鸡取出，放入盘中，冷却后，切块摆盘。
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