用料：熟牛肚、青辣椒、小米辣、豆豉、蒜、生抽、糖、盐。
1、牛肚切细丝。
2、青椒切丝、小米辣切段、蒜切末、豆豉备用。
3、炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉。
4、放入肚丝翻炒。
5、倒入适量生抽。
6、放入青椒加少许糖、盐翻炒均匀即可。
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