腊肉100g、青菜（约400克）1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、盐适量。
青菜清洗干净，把菜帮和菜叶分开切块。
腊肉，清洗干净切片。
锅里放1勺食用油，放腊肉炒香，炒到腊肉微微卷起。
加1勺生抽，加1料酒勺炒香。
放菜帮煸炒出香味，放半碗饮用水，盖上杯盖焖煮。
炒到锅铲可以轻松插透菜帮，放入菜叶煸炒断生。
加适量盐调味即可。
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