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梨糖膏的做法

  • 发布:2024-01-02 14:46   

主料:雪梨。

配料:贝母 ,百部,前胡,款冬花,杏仁,生甘草,制半夏,冰糖,橘红粉,香檬粉。

1、煎液,将雪梨洗净切碎,与七种中草药一起,投入搪瓷大药罐内,加入适量的水;

2、用火煎煮,每隔一段时间将汁液取出一部分,再加水继续煎煮,连续取汁液4次;

3、将4次取出的液汁倒入搪瓷锅内,用旺火烧开,然后再改用文火熬煎;

4、当锅内液汁浓缩至稠时,加入冰糖粉,并不断搅拌至黏稠状,再加入橘红粉和香檬粉,继续进行搅拌;

5、当用筷子可以挑


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