芸豆来不及泡发可以直接将芸豆倒入塑料袋中，然后扎紧放入冷冻箱中进行冷冻。冷冻后的芸豆蒸煮的时候，会比普通的芸豆更易煮烂，因此如果来不及泡发的时候干脆不用泡水，直接将其放入速冻，大约只需要平时泡水的一半时间，即可让芸豆煮的非常的烂。
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