准备食材：鱼头1个、白萝卜1个、油20克、盐2克、姜2片、葱花10克。
鱼头洗净；萝卜，姜葱切好；
热油锅；放入鱼头煎一下；
两边都要煎；鱼头煎好后，倒入适量水；
倒入萝卜大火烧开转小火煮十五分钟；
十五分钟后鱼汤变浓白，加入盐调味；
再撒上葱花即可出锅。
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