如果是未剥皮的新鲜冬笋，计划在短时间内吃完，可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏，可防止冬笋失水，但不适宜长期保存，只能储存一周左右。如果需要存放较长时间，可将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存，这样可保质一个月左右不变质。
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