用料：猪肚100克、青椒1个、植物油2勺、盐1勺、大蒜2瓣、辣椒碎适量。
1、猪肚清洗干净，切条，青椒切条，切蒜片备用。
2、锅中倒少许油，爆香蒜片和少许辣椒碎。
3、倒入青椒炒至断生。
4、再倒入猪肚，炒匀出锅即可。
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