鱼肚500g、花椒适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、胡萝卜、青辣椒2个。
将所有配料下锅炒制，加点豆瓣酱。
鱼肚下锅，加点料酒去腥。炒一会加盐、糖、味精。
把青辣椒切好，青辣椒下锅，继续翻炒即可出锅。
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