不能，长毛的桂圆干最好不要吃。桂圆干长毛了，说明已经受到了霉菌的污染，表皮长的毛很有可能就是霉菌衍生的丝状物，这样的桂圆干是变质的，人体食用后对身体有害，不建议继续食用。
如何保存：将桂圆干用塑料袋、塑料罐放好，密封后，放入干燥、通风、阴凉处即可长时间的保存。
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