主料：鸡肝250克、彩椒2个。辅料：植物油适量、盐适量、白糖一勺、蔬菜粉一勺、一品鲜一勺。
彩椒切块备用。
水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火。
捞出来沥水备用。
锅加热后放少许油。加入彩椒翻炒。
然后加入鸡肝轻轻的翻炒。
加入准备的所有调料，炒到颜色变深就可以了，喜欢葱花的可以撒点。
烹饪技巧：
鸡肝焯水一定不要过久，否则炒的时候会碎。
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