蛇肉鸡汤可以加配菜，比如玉米、当归、桂圆、枸杞等。蛇肉鸡汤的做法是：先将蛇肉和鸡肉洗净切块，然后放入高压锅内，加上玉米、当归、桂圆、枸杞，然后添适量清水，盖紧高压锅，开到中火烧至上汽，再过5分钟熄火，出锅后加入适量的盐调味即可。蛇肉是指蛇类动物的肉，又称长虫肉、蟒肉，在粤菜中较为常见。需注意的是，有些野生蛇类属于国家保护动物，是禁止食用的。
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