不能吃。不仅是日本豆腐，生活中任何食物一旦过期之后既不可以再吃的，因为食物一旦过期之后，就容易滋生细菌以及微生物从而导致变质，人体食用之后很容易加重其胃肠道负担，导致其出不适症状发生，对人体的健康造成威胁，所以日本豆腐一旦过期之后就不要再吃了。
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