根据保存环境而定。桃胶和雪燕中含有较多的糖类物质，很容易滋生细菌，出现变质的情况。因此在生活中，在常温下最多只能保存5~6个小时，如果放在冰箱中保存，最多可以保存12个小时。所以最好在桃胶煮好后立即食用，不要放置太长时间。
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