1、看颜色：娃娃菜叶微黄，白菜心则是嫩白或发绿；
2、看菜帮：娃娃菜帮薄，有细褶，白菜梗厚，叶大。
3、看叶子：娃娃菜叶子叶面比较平整，叶子卷曲花纹精致，白菜叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。
4、味道：娃娃菜微甜，味道无生性味，白菜则口感较硬。
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