准备食材：巴沙鱼、生菜少许、精盐少许、枸杞少许、生姜少许、蒸鱼豉油少许。
速冻巴沙鱼自然解冻。
盘子垫上生菜防止鱼粘盘。
巴沙鱼切成两段放入盘中，表面涂抹少量精盐，摆放枸杞姜丝。
水烧开后放入盐好的半成品。
大火蒸8分钟，淋上蒸鱼豉油。
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