不能。核桃的保存时间一般为一年，如果核桃已经放了三年，一般不建议继续食用，因核桃中含有丰富的油脂，时间过久不仅口感会变异，而且营养价值也会有所流失。另外放了三年的核桃可能已经发霉或长虫，人体食用后可能会引起不适反应，对身体健康不利。
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