熟核桃仁150g、白砂糖37g、蜂蜜22g、清水80g、熟芝麻15g。
锅中放入水、白砂糖、蜂蜜，大火烧开转小火熬制。
熬制时要不断搅拌，由大气泡变成密集小气泡。
颜色由白色变成深色且粘稠，用筷子蘸糖水，迅速放入凉水中，糖稀迅速结晶，咬一下有硬、脆的感觉，就熬制好了。
熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。
关火，倒入芝麻快速翻拌均匀即可。
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