超过标明的保质期、发酸、发臭或其他异味、带有黑色或绿色的霉菌。如购买的腐乳符合上述4点异常，则说明腐乳已经腐坏变质，不能吃了。日常购买腐乳要选择带有豆香味，正规厂家生产或自制，记得看生产日期和保质日期。
腐乳怎么保存时间长：1、腐乳要密封保存在阴凉干燥处。
2、夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让瓶子里进入水或其它杂物。
3、开口的豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
