三黄鸡半只、冬笋2个、姜片4片、大蒜5瓣、花椒少量、辣椒丝少量、老抽一勺、生抽一勺、糖一勺、盐少许。
鸡肉斩块，冬笋去皮盐水浸泡备用。
炒锅放油，爆香姜蒜花椒。
倒入鸡肉翻炒，炒至鸡肉金黄。
加入冬笋块继续翻炒，倒入调味料，加水没过鸡块，炖煮20分钟。出锅撒上辣椒丝葱花。
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