120g水和60g冰糖放锅内，煮至冰糖融化，再晾凉备用；
苋菜取几片叶子，洗净待用，准备小西米；
锅内放适量水，烧开后，放入小西米；
再将苋菜放入同煮；
最后将西米煮至透明，因为加了苋菜，所以西米呈现一点点绿色，煮好后用冷水冲洗再沥干；
最后将煮好的西米、冷却的糖水、椰浆和牛奶混合在一起；搅拌均匀。
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