会过期。任何食物都有一定食用期限，超过了这个期限，就证明已经过期，芝士是一种发酵的高浓度牛奶制品，也是常见食物的一种，也是有一定保质期限，若是芝士一旦超过了食品包装袋上注明的食用期限，则表示已经过期。
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