钢的熔点在标准大气压下1500℃左右。钢是对含碳量质量百分比介于至之间的铁碳合金的统称，合金的熔点比组成它的金属低，铁在标准大气压下的熔点为1535℃，故普通钢材的熔点为1500℃左右。钢的熔点随含碳量变化，含碳量升高则熔点降低。钢的化学成分有很多变化，只含碳元素的钢称为碳素钢（碳钢）或普通钢；在实际生产中，钢往往根据用途的不同含有不同的合金元素，比如锰、镍、钒等等。钢以其低廉的价格、可靠的性能成为世界上使用最多的材料之一，是建筑业、制造业和人们日常生活中不可或缺的成分。
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