有。烫过的苹果营养价值会受到损失，但仅限于接触水的表面营养。苹果皮易沾染农药，一般都是削皮吃苹果，所以就算有损失影响也不大。苹果中含有苹果酚、苹果酸、维生素C、维生素H、番茄红素等，经常食用苹果可以补充人体所需营养物质。
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