1、准备食材：鸡肉丁、食用油、大蒜、姜、辣椒、料酒、胡椒粉、生抽、盐、花椒、干辣椒。
2、鸡肉中加料酒、生抽、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制30分钟
3、锅热倒油将姜丝、花椒爆香，再倒入鸡块。
4、大火将鸡肉炒至变色。
5、倒入大蒜、干辣椒、辣椒圈。
6、翻炒均匀即可出锅。
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