用料：西兰花300克、脆皮肠200克、食盐2克、蒜3瓣、烧汁20毫升。
1、准备材料。
2、西兰花掰成小朵，每根脆皮肠的一端切四刀。
3、炒锅煮沸水加入几滴油和盐，放入西兰花，焯水。
4、炒锅烧热油，加入脆皮肠，炒一下。
5、放入蒜蓉，炒香。
6、放入西兰花，炒片刻。
7、放入烧汁，炒匀。
8、放入食盐，炒匀即可关火。
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