50-60分钟。相比其他粽子而言，肉粽需要用时较久，若采用高压锅煮制时，锅中加水，大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。
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