扁豆洗净切成细丝；鸡胸肉洗净切片；葱姜蒜切碎；
锅内放少许油，将鸡胸肉煸炒至两面金黄，然后放入葱姜蒜翻炒出香味；
倒入少许生抽，闻到香味后，放入扁豆丝，翻炒至扁豆丝完全变熟，调入适量盐和鸡精即可出锅。
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