桑葚可以直接泡水喝，但干桑葚和新鲜桑葚上都含有灰尘等脏物，不处理直接泡水食用，不仅会对人体健康有所影响，还会影响食用口感。因此用桑葚泡水时，要先用清水清洗干净。注意不宜用力搓洗，以免其中的花青素大量流失，降低食用价值。
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