菠萝蜜核上的膜可以吃，对身体没有伤害。吃菠萝蜜不用去掉核外表的皮衣，包裹的皮衣可以直接食用，其营养价值也很高。不止菠萝蜜和核上的皮衣可以食用，菠萝蜜的核也可食用。菠萝蜜的果实不仅具有丰富营养价值，其核果也具有丰富营养价值。其果核富含淀粉、脂肪和蛋白质。
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