西红柿饺子馅的做法：
1、准备材料：西红柿若干个、肉馅若干、葱姜蒜若干、蚝油若干勺、盐若干、食用油适量。
2、将西红柿从中间切开，把瓤掏出，只留硬实的部分，然后切碎。
2、猪肉切碎，放碎葱和姜蒜，浇上热油。
3、切好的西红柿适当的挤一下水分，和烹过油的肉馅均匀搅拌，酌量加蚝油和盐，继续搅拌均匀即可。
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