1、准备食材：鱼胶（鱼鳔）50克、花生仁100克、红枣10个、生姜适量、老酒100ml、红糖适量。
2、鱼胶（鱼鳔）50克，放入蒸锅大火煮开后再蒸5分钟。取出放入冷水中再放入冰箱泡发，最少需要6个小时，这样泡发的鱼胶最好。
3、清洗下鱼胶，取一个炖盅，把鱼胶剪断或切断放进去。
4、再放入生姜、花生仁、红枣。搅拌一下，最好不要让鱼胶放最底下，要不做好的可能还有点腥。
5、倒入老酒，加适量清水，用保险膜把炖盅口包起来。
6、放入炖锅大火煮开后，文火蒸三个小时。
7、时间到了取出根据自己口味加入红糖。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
