在使用微波炉时不可以使用金属容器以及空载，因为微波遇到金属产品，会发生短路和反射，如果在金属容器中加热食物，容器中的食物温度不会升高，并不能被加热，还会损害微波炉。微波是一种电磁波，由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来后对微波具有各个方向的反射，从而加热食物。
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