去皮的椰青可以在常温条件下放3~5天，在冷藏条件下放15~30天。椰青也叫做青椰子，它结果的周期比较短，椰子水多，味道清甜，深受喜爱，通常去皮的椰青，放在常温下保存，保存时间大约在3~5天，如果放置在冰箱冷藏区，保存时间会长一些，在15~30天之间。但保存时间过长，椰青的肉质和口感会有所下降，建议将椰青去皮后当天食用完。
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