4己酸内酯结构式为无色液体，溶于乙醇和丙二醇。己内酯是化学物质，为在香精中常用作香豆素的修饰剂，如在薰衣草、香薇以及用橡苔作苔香增甜剂的香型中。食用香精中广泛用于奶油、蜜香、香荚兰豆、焦糖及果香复方和烟草香精中。应远离氧化物、水分、酒精、胺。常用于烘烤食品、布丁、饮料。是制取a-羚基己酸及其盆类的原料。
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