小青龙一般一只重100-200克，是普通小龙虾的2-3倍。小青龙原产于澳大利亚，该虾近年经广东省引进试养并先后取得人工繁殖种苗和成虾养殖成功，正陆续在省内外推广养殖。小青龙因个体较大，且外形有些酷似海中龙虾，又只生活在淡水中，故被称为淡水龙虾。
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