三分钟，必须要用开水泡。桶面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品；狭义通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。
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