红烧狮子头做法：
1、准备材料：猪肉馅500克、鸡蛋2个、淀粉适量、豆腐500克、葱姜适量、十三香1勺、蚝油2勺、糖2勺、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、小辣椒1个、香叶3片、八角适量、葱姜蒜适量。
2、豆腐压碎和猪肉馅混合。
3、放入葱姜、十三香、蚝油、糖、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽。
4、放入两个鸡蛋和淀粉。
5、用筷子顺时针搅上劲。
6、油锅大概7成热时，将肉馅搓成丸子，下锅炸好备用。
7、准备汤汁佐料，起锅放1勺油葱、姜、蒜炝锅后放入八角和小辣椒，放入生抽加水、白糖、香叶、蚝油、八角。
8、开锅后放入炸好的丸子，中火煮20分钟。
9、把丸子捞出，用水淀粉勾芡淋到丸子上，再撒上一点葱花点缀即可。
COPYRIGHT © 2022 知百科. ALL RIGHTS RESERVED.
苏ICP备20033654号-3
广播电视节目制作经营许可证： (苏)字第02596号
(本网转载目的在于传递更多信息，无任何商业盈利目的，且不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网站联系，我们将在第一时间删除内容!)
