１、倒入清水置于坛子内，同时冲洗坛身。
２、用手或者工具，搅拌坛内的水，进一步清洗。
３、然后倒入黄酒、或者料酒（白酒）都可以，目的是杀菌。
４、接着倒入一碗盐，目的也是杀菌，晃动清洗。
５、然后倒一点杀菌的水在坛子的盖子上，进行清洗。
６、最后盖上盖子，外部加水，静置两天即可。
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