小酥饼是轻食。小酥饼，以低筋面粉、蛋黄为主料的食品。其实轻食不是指一种特定的食物，而是餐饮的一种形态，轻的不仅仅是指食材分量，更是食材烹饪方式简约，保留食材的本来营养和味道。让食用者的营养摄取无负担、无压力、更健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。更多时候，轻食可以是舶来品，也可以是基于本地餐食习惯之上改良的健康轻食。
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