根据余下的奶油量，找一个大小合适的玻璃瓶子，并把瓶子放在锅里煮或蒸，包括盖子，一分钟时间即可，煮好后用夹子取出瓶子和盖子，倒出瓶子里剩下的水，晾凉后把剩余的奶油倒入瓶子，倒满后立即把盖子旋紧，过后会看到盖子凹下去，此时就变成真空状态。可保存1个月左右。
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