1、榴莲冷冻以后能够提升口感及质感，常温时肉质偏软偏稀，但是冷冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌。
2、在冷冻状态下榴莲的香味被锁住了，这样恰恰使得榴莲香味不会外放，全部会浓缩到榴莲肉，吃起来更有感觉。
3、榴莲冷冻状态下香味被锁住，不会薰臭冰箱，也不用担心榴莲会变味。
4、榴莲冷冻状态下的的保质期比较长，基本上两个星期没问题。
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